Xoletongo, cocina de sabores ancestrales y tradición en Nanacamilpa
Descripción
Dirigido por Norma Muñoz Brindis y su familia desde hace 10 años, el restaurante de cocina tradicional Xoletongo, ubicado en la comunidad de San Felipe Hidalgo en el municipio de Nanacamilpa de Mariano Arista, ha destacado como uno de los referentes gastronómicos más importantes de Tlaxcala, pues recupera los sabores y alimentos ancestrales de la región como las setas, el mextlalpique, el pipián o el agave en su cocina de humo. El establecimiento opera bajo reservación y ofrece una experiencia de cocina cercana a los comensales, quienes pueden observar la preparación de los alimentos en su negocio ubicado en la Calle del Campesino #9.
Vía: Enrique Chávez//Es Imagen Tlaxcala
