Venta de pierna y lomo para la cena navideña incrementa en Tlaxcala
Descripción
En el mercado municipal Emilio Sánchez Piedras se registra un aumento en la venta de pierna y lomo de cerdo, productos tradicionales para la cena navideña. Los precios rondan los 85 pesos por kilo de pierna con cuero, 95 pesos sin cuero y hasta 120 pesos el kilo de lomo entero.
En el local 4, conocido como Hermanos Herrera, también se ofrece lomo preparado desde 115 pesos por kilo y lomo envasado sin hueso en 120 pesos. La carne es despielada y perforada para facilitar la absorción del adobo, al que se le añaden ingredientes como pasas, chuleta y naranja. Además, los clientes pueden adquirirla lista para hornear o solicitar el servicio de horneado en el mismo establecimiento.
Vía: Daniel González//EsImagen Tlaxcala
