Temporada de Pera de leche, fruta clave de para la preparación de chiles en nogada
Descripción
Chiautempan, Tlax. 03 de agosto de 2025.
Con el inicio de agosto, la pera de leche comienza a ocupar un lugar protagónico en mercados y tianguis de Tlaxcala, al ser uno de los ingredientes fundamentales en la preparación de los tradicionales chiles en nogada.
Esta fruta, de textura suave y sabor auténtico, es muy valorada en la preparación de este emblemático platillo hasta en la preparación de postres como pays o tartas, mermelada, licuados o para disfrutarla individualmente durante esta temporada.
Productores y comerciantes locales ya han comenzado su distribución en distintos puntos del estado, respondiendo a la alta demanda que año con año caracteriza este periodo.
Vía: Daniel González // EsImagen Tlaxcala
