Roberto Flores, 40 años de historia en la venta de tacos de canasta
Descripción
Desde hace más de 40 años, Roberto Flores, originario de la comunidad de San Vicente Xiloxochitla, se dedica a la venta de tacos de canasta de distintos ingredientes como papa con salchicha, chicharrón o frijol en el municipio de Nativitas, pues inició en esta profesión desde los 16 años y forma parte de la historia viva de la preparación de este platillo típico tlaxcalteca. En una jornada cotidiana, Roberto Flores ofrece sus tacos de canasta a un costado de las letras monumentales de Xiloxochitla.
Vía: Enrique Chávez//Es Imagen Tlaxcala
