Higiene en los alimentos ayuda a prevenir el Síndrome de Guillain-Barré
Tlaxcala, México
Descripción
El Síndrome de Guillain-Barré, un trastorno poco frecuente que afecta los nervios motores, puede manifestarse tras episodios de fiebre, diarrea o síntomas respiratorios. La Secretaría de Salud de Tlaxcala recomienda medidas preventivas como la higiene personal, la adecuada preparación de alimentos y la investiga
ción del consumo de carne de pollo en casos sospechosos. Los datos preliminares revelan una variedad de síntomas predominantes, resaltando la importancia de la vigilancia temprana. Estos incluyen síntomas gastrointestinales en el 61.1% de los casos registrados, síntomas respiratorios en el 50%, y fiebre en el 16.6%
