Realizan en Tlaxcala el Primer Parlamento Abierto de Tlachiqueros
Descripción
En el patio vitral del Congreso del Estado se llevó a cabo el Primer Parlamento Abierto de Tlachiqueros, impulsado por el diputado del Partido del Trabajo (PT), Silvano Garay Ulloa, con el objetivo de reconocer la importancia cultural e histórica de esta actividad ancestral, participantes destacaron que Tlaxcala conserva vestigios únicos relacionados con antiguas deidades mesoamericanas vinculadas al aguamiel, lo que refuerza la relevancia de proteger y dignificar el oficio tlachiquero.
En el encuentro, productores, cocineros tradicionales y especialistas entre ellos Lázaro, chef originario de Calpulalpan compartieron experiencias de campo y reflexionaron sobre el valor del conocimiento heredado por las comunidades.
