Pastelería “La Colonial” lanza el Pastel de Nogada
Descripción
Para celebrar cuatro décadas de trayectoria, la emblemática pastelería poblana La Colonial lanzó una propuesta diferente: el Pastel de Nogada.
De acuerdo con el chef Arturo Díaz, esta creación omite los elementos salados del tradicional Chile en Nogada como la carne, el jitomate y el picante, concentrando todo el sabor en la parte dulce del platillo poblano.
El relleno consiste en una mermelada y compota que combina almendra fileteada, nuez, piñón, ciruela pasa, pera, manzana, durazno, plátano y jerez. El toque final lo da una cobertura de nogada y una vistosa decoración con granada.
El pastel está disponible en tres presentaciones: individual ($89 pesos), mediano ($390 pesos) y familiar ($490 pesos). Los pedidos se pueden realizar al teléfono 2211703112 o directamente en la pastelería que se encuentra en la Calle 5 Norte #1201, en el Centro Histórico de Puebla.
