Mole prieto fortalece la tradición en la colonia El Alto
Descripción
En una tradición profundamente arraigada como es el mole prieto, comunidades enteras se reúnen para compartir este alimento representativo del estado, acompañado de carne, mole espeso y tamales que fortalecen la convivencia entre vecinos. En esta ocasión, más de 200 personas se congregaron en la colonia El Alto, en Santa Ana Chiautempan, en un esfuerzo coordinado por la mayordomía encabezada por José de Jesús Xochiteotzi e Isabel Arenas.
En el marco de la conmemoración de San Isidro Labrador, patrono de los campesinos y símbolo del trabajo en el campo y la gratitud por las cosechas, se realizó esta tradición donde las y los asistentes compartieron el platillo preparado con dedicación; para la ocasión, se elaboraron cazuelas repletas de mole que fueron distribuidas entre la comunidad.
