Descripción
En esta temporada de chiles en nogada se presentó “Mesas Poblanas” una selección de 28 restaurantes que recibieron una certificación por servicio, calidad y por preservar las tradiciones de la gastronomía poblana.
Alejandro Cañedo secretario de turismo, señaló la tradicional preparación del chile en nogada destacando su capeado y señalando el perfecto maridaje es con una sidra de manzana.
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