Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios presenta temporada de chiles en nogada
Descripción
La Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios A.C. presenta el inicio de la temporada de chiles en nogada de 2024, que abarcará de junio hasta el mes de septiembre.
El presidente de este grupo Felipe Mendoza explicó que este platillo tendrá un costo de los 150 a los 650 pesos, dependiendo del restaurante.
Los chiles en nogada son un platillo típico de Puebla que representa en sus colores a la bandera de México.
En la historia local, se atribuye su realización a unas monjas que querían precisamente plasmar a la bandera mexicana como el platillo estrella que le fue ofrecido a Agustín de Iturbide en agosto de 1821 después de firmar los Tratados de Córdoba.
