Helados Auténticos de Camilo: 74 años de tradición en Apizaco
Descripción
En 1951, Don Camilo Velázquez inició la venta de helados artesanales en un triciclo con un pequeño bote de madera, ofreciendo sabores como limón, cacahuate, café y vainilla en la glorieta de Apizaco.
Con el tiempo, su sabor auténtico los hizo famosos, y gracias a la iniciativa de su nieto Hidilberto, nacieron “Los Auténticos Helados de Camilo”.
Años después, Hidilberto su nieto abrió el primer local físico en Santa Anita Huiloac, mientras su hermana también nieta de Don Camilo, Marta Moredia Velázquez, lleva 24 años vendiendo estos helados en carritos móviles junto a otros miembros de la familia en el centro de la ciudad.
Actualmente, un local en el centro de Apizaco, frente a la Iglesia de Nuestra Señora de Fátima, es perteneciente a Luis Enrique Luna, bisnieto de Don Camilo.
Entre los sabores más populares destacan piñón, arándano y galleta, además de opciones como queso, fresa, chocolate y vainilla, que continúan deleitando a locales y visitantes de toda Tlaxcala e incluso de otros estados.
Vía: Daniel González // EsImagen Tlaxcala
