Descripción
Ser bajo en grasa y alto en proteínas son algunas de las propiedades de las legumbres. Drijol, garbanzo, lentejas, chicharos y habas son algunos ejemplos de este grupo de alimentos que también destacan por ser adquiridos a precios accesibles y ser fáciles de cocinar. Hoy se conmemora el Día Mundial de las Legumbres.
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