Día Internacional de la Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
Descripción
Cada 29 de septiembre se conmemora el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para visibilizar las graves consecuencias de esta problemática en la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible.
En Tlaxcala, la situación no es ajena: tan solo en el mercado municipal se calcula que diariamente se desperdician alrededor de 10 toneladas de frutas y verduras. Esta cifra refleja la urgencia de generar conciencia y emprender acciones que permitan un mejor aprovechamiento de los alimentos, evitando que recursos de alto valor terminen en la basura mientras persisten necesidades en la población.
