Cierra “Que Chula Es Puebla”
Que Chula Es Puebla, Avenida 21 Poniente, El Carmen, Heroica Puebla de Zaragoza, Pue., México
Descripción
César Tinoco es la tercera generación del restaurante tradicional “Que Chula Es Puebla”, lugar que en junio de este año cumpliría 100 años, sin embargo la crisis económica derivada de la pandemia y sin el apoyo del gobierno debe cerrar sus puertas definitivamente.
Dedico más de 40 años de su vida a preservar la tradicional forma de hacer mole, pasando a las generaciones más jóvenes lo aprendido por su madre y abuela.
Desde el pasado sismo del 2017 vio complicada la situación financiera y, cuando comenzaba a resarcir un poco las deudas, el confinamiento por la contingencia causada por Covid-19 y los nulos apoyos, que asegura, no ha dado el gobierno del estado, llevaron al fin una era de tradición.
