Calabaconchas: el sabor favorito de la temporada en Totolac
Descripción
Con la llegada del clima nublado, las tradicionales calabaconchas elaboradas por tahoneros del municipio de San Juan Totolac se han convertido en una de las favoritas de la temporada. Sobre la carretera Tlaxcala–San Martín, frente a la primaria de Totolac, ya se pueden encontrar estos irresistibles panes que combinan la figura de una calabaza con el sabor dulce de una concha.
De cara a la celebración del Día de Muertos, las calabaconchas se venden desde los $10 y están rellenas de deliciosos sabores como queso con zarzamora, Nutella y otros ingredientes que las hacen irresistibles. Su aroma y textura se han vuelto el acompañamiento perfecto para el clima fresco, consolidándose como una tradición dulce en la región.
