Descripción
Hoy conmemoramos el Día nacional del amaranto, fecha que reconoce su importancia cultural, el amaranto o huatil en lengua náhuatl, es uno de los mejores alimentos vegetales que existe, si bien su uso se ha extendido en palanquetas, aguas y postres, en Tlaxcala el amaranto está ligado a las tradiciones aportando numerosos beneficios a la salud.
Vía: Leslie Flores
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