María de Jesús Analco: mujer tablajero que rompe estereotipos
Descripción
Rumbo al 8M te presentamos historias de mujeres que rompen los estereotipos de género; como la señora María de Jesús Analco, una tablajero que a pesar de que nunca había visto a alguien de su género desenvolverse en el ámbito de las carnicerías, desde los 13 años aprendió a trabajar el cerdo y después la res.
Ella disfruta de cocinar el chicharrón, de hacer los cortes de carne más precisos del lugar y del servicio a sus clientes, habilidades durante 32 años ha ido perfeccionando.
