Realizan degustación de comida Yumhu en San Juan Ixtenco
Descripción
Este domingo, en el Centro Cultural de San Juan Ixtenco, a cargo de la Secretaría de Cultura (SC), se llevó a cabo la degustación de comida Yumhu en San Juan Ixtenco la cual mostraron cinco cocineras tradicionales con platillos como mole de matuma o mayordomía, mole de chito, de guajolote, quintoniles, burro de maíz, patzini de chícharos con chito, habas verdes, alachis, torta de habas, empedrados, tlahoyol de chicharrón, atole agrio y pinole, entre otros.
Las cocineras tradicionales son:
María Teresa Solis López,
Alberta Hernández Rojas, Josefina Carpinteiro Solis, Trinidad Xomulco Martínez y Ofelia Xomulco Martínez, Juana cisneros Tzoni, María Juana Patlani González, Sofía Domínguez Corteza, María de los Ángeles Angoa Solis, así como Hugo Esteban Rojas.
